Safranrisotto

Safranrisotto 300g

Küchenfertige Reismischung Safranrisotto.

Zutaten:

Carnaroli Risottoreis (94%), Zwiebeln (2%), Karotten (1%), Schnittlauch (1%), Safran (1%), Knoblauch (1%).

Zubereitungsempfehlung:

Für 3-4 Portionen. Kochzeit ca. 18.Min.

Den Inhalt des Beutels mit ca. 5 Eßl. Olivenöl in einem breiten, tiefen Topf unter ständigem Rühren kurz bräunen. Mit einem Glas Weissswein ablöschen und köcheln lassen, bis der Alkohol verdunstet ist. Dann etwas warmes Wasser dazugießen (ca. 3/4l). Während des Kochens von Zeit zu Zeit umrühren. Zum Schluß etwas Butter dazugeben und mit geriebenem Parmesan abschmecken. Bei Bedarf noch nachwürzen. Sie können auch während des Kochvorgangs, in der Zwischenzeit in etwas Zitronenöl Scampis dünsten und zum Schluß auf das Safranrisotto geben.